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        煮好一碗云夢魚面

        劉紫儀2024-11-26來源:中國郵政報

          湖北省孝感市云夢縣的云夢魚面,位居“孝感十大名菜”之首,其歷史可追溯至清道光年間。云夢魚面選用“白鶴分流”之魚、桂花潭中之水、新麥上等面粉及芝麻香油等為主要原料精制而成,因其白如銀、細如絲,故又稱“銀絲魚面”。湖北韜然食品有限公司(以下簡稱“韜然食品”)繼承家傳“余福盛”魚面作坊,從事魚面加工業(yè)。作為“魚面世家”,韜然食品不僅繼承了傳統(tǒng)的制作工藝,更不斷創(chuàng)新并結合現(xiàn)代科技手段,對魚面的生產(chǎn)流程進行了優(yōu)化升級。

          為了滿足不斷增長的市場需求,韜然食品計劃擴建廠房、購置新設備、優(yōu)化生產(chǎn)線并提升技術研發(fā)能力。盡管該公司擁有堅實的基礎和深厚的行業(yè)底蘊,但面對如此龐大的資金需求,仍感到壓力巨大。就在該公司面臨資金難題時,郵儲銀行云夢縣支行送來了“及時雨”,通過對公司情況摸底調(diào)查,了解生產(chǎn)經(jīng)營信貸需求,把貼心、暖心、放心的金融服務送上門。“多虧了郵儲銀行多年來的金融支持,我們的小作坊逐步發(fā)展成大工廠,產(chǎn)品遠銷全國各地,讓云夢魚面在全國得到廣泛推廣,為傳統(tǒng)美食文化注入新的活力?!表w然食品負責人王建平提起郵儲銀行很是感激。

          王建平介紹,2020年以來,云夢縣支行向該公司累計投放“郵農(nóng)貸”750萬元。在云夢縣支行金融力量的支持下,韜然食品迎來了前所未有的發(fā)展機遇,通過擴大生產(chǎn)規(guī)模及市場推廣,實現(xiàn)了產(chǎn)量與銷量的雙重增長。

          傳承魚面美味,賦能一方經(jīng)濟。目前,郵儲銀行孝感市分行對魚面行業(yè)經(jīng)營主體投放“郵農(nóng)貸”“極速貸”共計3216萬元。云夢魚面現(xiàn)年產(chǎn)量超過3000噸,線上線下銷售2.2億多元,產(chǎn)品銷往10多個國家和地區(qū)。

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